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27 novembre 2017 by justin 3 Comments

Cuisse de lapin à l’érable

Le mois de décembre est à nos portes et toute l’équipe du Cinquième Élément se prépare pour le temps des Fêtes. Malgré la fermeture imminente du restaurant pour la saison hivernale, nous travaillons fort à penser à notre menu du printemps prochain et nous avons déjà hâte de vous présenter nos prochaines créations!

Ainsi, pour terminer l’automne en beauté, nous voulons vous présenter notre plat le plus campagnard du menu: notre cuisse de lapin à l’érable!

cuisse-lapin-érable
Notre délicieuse cuisse de lapin qui a été braîsée pendants plusieurs heures à feu doux. Délicieuse!

Nous sommes heureux de faire affaire avec Le Lapin de Stanstead, qui nous fournit toute la viande nécessaire à la réalisation de ce plat automnal aux arômes divins.

Pour ce plat, nous apprêtons les cuisses de lapin plus de cinq heures à feu doux pour qu’elles aient un goût tendre et réconfortant. Nous les servons dans notre sauce à l’érable avec, en accompagnement, des pommes de terre en style dauphinoises faites avec du vieux cheddar de la Laiterie de Coaticook avec un bouquet de légumes.

C’est le plat parfait de la vie à la campagne!

Nous vous souhaitons bon appétit!

L’équipe du Cinquième Élément

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Filed Under: Nouvelles

Commentaires

  1. Pierre Constant dit

    5 décembre 2017 at 13 h 43 min

    Très bon, j’ai mangé ça l’autre jour.

    Répondre
  2. Diane Thibault dit

    5 décembre 2017 at 13 h 43 min

    Magnifique présentation, c’est alléchant!

    Répondre
  3. Pascale Chaussé dit

    5 décembre 2017 at 13 h 43 min

    Magnifique!

    Répondre

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